Названий продукт, який може спровокувати розсіяний склероз

06.11.2018 5:42

Зловживання сіллю веде до розвитку невиліковної хвороби.
Зловживання сіллю пов'язано зі значним збільшенням ризику розвитку такого небезпечного захворювання як розсіяний склероз, встановили вчені Єльського університету (США). Розсіяний склероз - це хронічне аутоімунне захворювання, при якому відбувається порушення мієлінової оболонки нервових волокон головного і спинного мозку
Про отримані американськими вченими даних повідомляє daily-news.com.ua
Дослідники заявили про те, що виявили зв'язок між кількістю солі, що вживається в їжу, і появою у людини розсіяного склерозу.
Вчені з Єля змогли виявити, що призводить до запальних процесів, які вражають центральну нервову систему. Згідно з їхнім висновком, запалення, наслідком якого стає розвиток розсіяного склерозу, виникає на тлі дисбалансу цитокінів інтерферон-гамма і інтерлейкін-10, вироблених регуляторними Т-клітинами. У цих клітинах при великій концентрації солі відбувається активація сигнального шляху Wnt, стимулюючого діяльність білка, який викликає порушення в їх роботі. При цьому уражаються різні відділи нервової системи.
Розсіяний склероз на сьогодні - захворювання невиліковне. В середньому хворі на розсіяний склероз живуть на 5-10 років менше здорових людей.
Читайте також: Лікарі розповіли, чому потрібно їсти лайм
Відзначимо, що в 2013 році журнал Nature опублікував дані, отримані американськими і німецькими вченими, свідчать про те, що зловживання кухонною сіллю може бути фактором ризику розвитку аутоімунних захворювань і зокрема розсіяного склерозу. Наукові фахівці тоді повідомили: було помічено, що у людей, часто відвідують ресторани швидкого харчування, відбувається «перевиробництво» клітин, які беруть участь в запальних процесах, що виникають в організмі.

Источник