При изготовлении бетона очень важно выбрать правильные материалы. Первое- это вода. теоретически она должна быть чистой. Не желательно для приготовления бетонной смеси использовать жирную воду, дождевую воду, содержащую масла (например с бочки из под масла). Для приготовления ответственного бетона (железо-бетонные перекрытия, несущие перемычки и т.п.) самый лучший вариант- чистая водопроводная вода.